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チーズinハンバーグ
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チーズinハンバーグ

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※蒸し焼きするときお酒入れてください(かき忘れ) 胃袋絶対つかむ!!いや、握りつぶす!!← チーズinハンバーグ❤︎ こちらストーリーズにあげたところ大反響だったハンバーグ🖤 肉汁たっぷり&とろけるチーズどひゃーな ハンバーグ嫌いな男子は絶対いない!! 私の旦那さんからも大人気でした❤️‍🔥 チーズをチェダーチーズにするのがおすすめ! しっかり味なので全男がすきなはずだし、 なんか本格的なかんじでドヤ顔できること間違いなし!!!(?) ぜひ今週末作ってみてください❣️ 沢山作って作り置きも◎ レンチンすればチーズは蘇ります☺︎

材料

  • 合い挽き肉
    250g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 1個
  • パン粉
    大さじ3
  • 牛乳
    大さじ2
  • 小さじ1/2
  • とろけるチーズ
    2枚(チェダーチーズおすすめ)
  • ケチャップ
    大さじ4
  • ウスターソース
    大さじ2
  • 醤油
    小さじ2
  • 大さじ3
  • 適量
  • 胡椒
    少々

手順

  • ①玉ねぎをみじん切りして、フライパンに油をひいてしんなりするまで炒める。(飴色まで頑張るとなお◎)冷凍庫で冷やす。(時間あれば冷蔵庫)
  • ②パン粉は牛乳に浸す。合い挽き肉に塩をいれてよく練り混ぜる。玉ねぎ、①、牛乳で浸したパン粉、胡椒をいれてよく混ぜる。
  • ③タネは二等分にして中にとろけるチーズ(折り畳んでいれる)をいれて形成する。冷凍庫で15分ほど冷やす。
  • ④フライパンに油をひいて中火でハンバーグを両面焼き目がつくまでしっかり焼く。※最初崩れやすいので2分は触らない!
  • 蓋をして弱火で5分蒸し焼きする。竹串をさして肉汁が透明だったらok
  • ⑤④のフライパンにケチャップ、ウスターソース、醤油を入れて温めてソースを作る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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