にんじんや卵を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 256kcal
・たんぱく質 14.2g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 36g
■材料（2人分）
・にんじん 1/2本
・ベーコン 2枚
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
・溶けるチーズ 30g
・卵 2個
・水 1/4カップ
■つくり方
（1）にんじんはスライサーで細切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のにんじん・ベーコンを軽く炒め、Ａで調味する。
（3）チーズをふり、ドーナツ形に形作って中心に卵を割り入れる。水を注いでフタをし、火をやや弱めて卵の白身に火が通るまで焼く。
