レタス丸ごと一個を、チーズ風味の玉子サラダと胡麻油の風味でいただきます。
材料
レタス（小さめ）
1玉
胡瓜
1本
マヨネーズ
30g
ヨーグルト
15g
すりおろしにんにく
5g
鶏がらスープの素の
小さじ1/2
粉チーズ
20g
黒胡椒
適量
塩
適量
胡麻油
大さじ1
☆刻みパセリ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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主な材料はコチラです。※茹で卵は熱湯から8～9分茹でておく。※ベーコンは1㎝くらいに切って炒めておく。
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レタスは芯をとって、食べやすい大きさにちぎる。
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斜めに薄切りにした胡瓜と、【2】のレタスを冷水にさらしておく。
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ボウルに、マヨネーズ、鶏ガラスープの素、ヨーグルト、すりおろしにんにく、粉チーズを加えてよく混ぜておく。
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茹で卵の殻をむいて、細かく潰す。
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【4】のボウルに、【5】の茹で卵を加え、胡椒をふってよく混ぜる。※味を見て塩気が足りなければ塩で味を整える。
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【3】のレタスと胡瓜の水気をよく切って、お皿に盛り、胡麻油を回しかける。
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炒めたベーコン、【6】の卵をのせる。お好みでパセリをちらしてできあがり。
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取り分けて、野菜に卵をからめながらいただきます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・野菜はお好みのものを足しても◎・卵はドレッシング代わりでもあるので、多少、味が濃いかなくらいでも、レタスと食べるとちょうどいいと思います。
■このレシピの生い立ち
お買い得なレタスを購入したので、丸ごとたべたくて考えました。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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