こんにゃくのシソ味噌マヨ田楽

シソ風味の香ばしい味噌とこんにゃくがマッチ☆ご飯のお供にもおつまみにも。 作り方 [1] こんにゃくはさっと茹で、サイコロ状に切って格子状に浅く切込みを入れる。 [2] [ シソ味噌を作ります ]小さな鍋にごま油を入れてにんにくとしょうがを炒める。香りが出たらシソを加えてしんなりするまで炒める。 [3] ●印の残りの材料をすべて加え、弱火で練るように炒める（焦がさないように）。出来上がったら火から降ろしてよけておく。 [4] フライパンにマヨネーズを熱して１のこんにゃくを炒める。はねるので注意！ [5] しっかり炒めたらシソ味噌を入れて絡めるように更に炒め、味噌の香ばしい香りがしてきたら出来上がり。 ■コツ・ポイント こんにゃくはしっかり炒めて。味噌は焦げやすいので注意してください。 ■このレシピの生い立ち 「**なすとシソ味噌マヨのスパゲティ**」のシソ味噌がおいしかったのでアレンジ一品。