材料 （2〜3人分）
キャベツ(白菜)
1／4個
玉ねぎ
1個
にんじん
1／2本
ピーマン
3個
干し椎茸
2枚
豚肉
200g
うずらの卵
6個
★干し椎茸戻し汁(水)
200ml
★酒
大さじ1
★鶏ガラスープの素
小さじ2
★醤油
小さじ1
★オイスターソース
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★塩
小さじ1／2
塩こしょう
少々
水溶き片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】カップに200mlの水を入れて干し椎茸を浸し戻します
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具材は食べやすい大きさに切ります
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【2】ボウルに★を入れてよく混ぜます
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【3】フライパンを中火で熱しサラダ油を入れます
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肉、椎茸、野菜を入れて炒めます
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うずらの卵、★を入れて煮詰めます
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【4】一煮立ちしたら水溶き片栗粉を少しずつ入れて、とろみがつくまで混ぜたら出来上がりです♪
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(お好みで塩こしょうで味を調えてください)
投稿者からのコメント
きっかけ
野菜をたくさん消費したかったので八宝菜にしてみました٩(^‿^)۶
ご飯にかけて中華丼にしたら美味しさ倍増でした‼︎
おいしくなるコツ
たけのこ、イカ、海老などお好みの具材を入れてください☆
干し椎茸を使用することで、旨味がアップしてより一層美味しくなりますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
ご飯や麺にかけてもおすすめ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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