茄子とピーマンのピリ辛味噌だれ
レンジで作るお手軽メニューです♪
材料 （2~3人分）
茄子
1本（100~120）
ピーマン
2個（50~60）
ごま油
小さじ1
⚫︎砂糖
小さじ1.5
⚫︎醤油
小さじ1/2
⚫︎合わせ味噌
小さじ2
⚫︎豆板醤
小さじ1/4
⚫︎みりん
小さじ2
⚫︎水
小さじ1
⚫︎片栗粉
小さじ1/4
炒りごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①茄子はヘタとガクを取り縦半分に切る。さらに横半分にしてくし切りにする。ピーマンはヘタと種を取り太めに縦切りにする。
-
②⚫︎を全て混ぜ合わせる。
-
③耐熱容器に茄子とごま油を入れ絡めふんわりラップをしてレンジ600w 1分半加熱する。
-
④ピーマンと⚫︎を加えて混ぜ合わせ再びラップをして600w 2分加熱する。
-
⑤加熱後全体を混ぜ合わせる。
-
⑥器に盛り炒りごまをかける。
投稿者からのコメント
𓍼 辛いのが苦手な方は豆板醤なしでもOK
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
