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レーズン酵母 黒糖胡桃食パン 鳥山明先生のサイン

おはようございます今日のパンレーズン酵母黒糖胡桃食パン今日もふんわり発酵して焼けました

材料

  • 強力粉(キタノカオリ)
    250g
  • レーズン酵母元種(酵母液1対粉1)
    100g
  • 4g
  • 黒糖
    20g
  • モラセスシロップ
    30g
  • 牛乳
    190g
  • 無塩バター
    20g
  • くだいた胡桃
    60g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ホームベーカリーにて捏ねるバターは捏ね上がり10分前胡桃は捏ね上がり5分前に投入する取り出して常温発酵パンチ1回生地をそのまま常温にて2〜2.5倍相当まで発酵させる
  • パンチ(ガス抜き)入れて三つ折り、三つ折りベンチタイム30分生地が緩むまで
  • 成形ワンローフ生地を麺棒で四角に伸ばして折りたたむさらに長さを出してロールする生地の幅は型の一回り小さめに合わせる
  • 仕上げ発酵常温天面まで
  • 焼成オーブン180度30分

投稿者からのコメント

耳をスライスして食べましたがMarimoはいつもお母さんの作るパンを食べられるのが幸せと言ってくれました今回も美味しいパンが焼けました♪ 元種ワクワクな酵母の世界伸びーーーーるチーズこちらはピーマンチーズ肉巻き最近のマイブーム味付けはヨシダオリジナルソース簡単美味しい 天ぷら屋さんのランチ田舎道にポツンと1軒あるお店前から気になってました懇談会から遠回りして伺いました天丼に天むすにお刺身におかず凄ーいお値打ち なんと〜鳥山明先生のサイン私の好きなベジータだし!有名人のサインが並んでました有名店だったのですね! 知らなくてたまに食べたくなる赤福愛知でも買えるので嬉しい 大量に桃のコンポート作りたえち♡のおすすめパンレシピ本Amazon(アマゾン)レシピブログの大人気パンレシピBEST100最新版(TJMOOK)310〜4,287円最新私のパンレシピ6つ載せていただいています 楽天市場レシピブログの大人気パンレシピBEST100人気ブロガーの本当においしいレシピだけ!(e-mook)968円私のレシピを載せていただいております♪ 貝印株式会社貝印公式オンラインストア世界の貝印刃物といったら世界的にでも有名です! PayPay株式会社PayPay私はいつもPayPayです! こちらのバナーをポチッと足あとよろしくお願いします レシピブログに参加中♪応援よろしくお願いします にほんブログ村 これは定番になるかもなおいしさ黒糖のコクの胡桃の食感うひゃー
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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