鶏五目ごはん🍚
鶏肉に野菜ときのこが入った炊き込みご飯は、栄養満点💯
おにぎりにして、冷凍しておけば、レンチンしてすぐに食べられる！
冷凍庫に常備しておくと何かと助かるんだよね😇😇
保育園から帰ってきてお腹すいた〜って不機嫌な日にこれがあると心強い😌
今回は人参、ごぼう、えのきを、使ったけどれんこん、しめじ、えりんぎ、油揚げを入れても、美味しい。
ぜひ、作ってみてね〜🧑🏽🍳❤️
材料
米
2合
鶏もも肉
150g
干し椎茸
1個
干し椎茸の戻し汁
100cc
人参
1/3本
ごぼう
1本
えのき
1/4本
油
大さじ1
薄口醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
塩
ふたつまみ
青ねぎ
適量
手順
-
(下準備)干し椎茸は水で戻して薄切りにし、戻し汁は取っておく
-
①鶏肉は2㎝角に切る、ごぼうはささがきに、人参は千切りに、えのきは3㎝幅に切る
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②鍋に油をひき中火で鶏肉を炒め根菜も入れ、軽く炒める
-
③薄口醤油と味醂を加え2分ほど煮詰める
-
④炊飯器に、米、干し椎茸の戻し汁、③の煮汁を入れ2合のメモリまで水を足す
-
⑤塩と④の具ときのこを入れ、普通に炊き、お椀によそい、ねぎを飾って完成
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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