金のスタミナビーフペッパーライス

家族や友人と囲む食卓にぴったりなホットプレートメニューです♪ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 762kcal ・たんぱく質 26.8g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 142g ■材料(4人分) ・ご飯・大盛り 4杯分 ・牛薄切り肉 350g ・にんじん 1本 ・豆苗 1袋 ・にんにくの薄切り 2かけ分 ・「Cook Do 香味ペースト」 20g ・小ねぎの小口切り 1束分 ・ホールコーン缶 1缶 ・バター 20g ・粗びき黒こしょう 適量 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)牛肉は食べやすい大きさに切る。にんじんは細切りにし、豆苗は4cmくらいの長さに切る。コーンは汁気をきる。 (2)高温に温めたホットプレートに油をひき、にんにくを入れて炒める。香りがたってきたら、(1)の牛肉・にんじん・豆苗、「香味ペースト」を加えて炒め、ホットプレートの枠に沿って寄せる。 (3)中央にご飯を加え、その上に小ねぎ、(1)のコーン、バターをのせる。フタをして2分蒸し焼きにし、仕上げに黒こしょうを全体にかける。 *お召し上がりの際に、ホットプレート全体を混ぜ合わせてください。