里芋と長ネギの和風なグラタン☆

材料 鶏肉(むねでもモモでも) 1枚 長ネギ 1本 里芋 5〜6個 塩こしょう 少々 サラダ油 小さじ1 ☆マヨネーズ 大さじ5 ☆牛乳 大さじ3 ☆料理酒 大さじ2 ☆味噌 大さじ1 ピザ用チーズ 適量 七味唐辛子 お好みで
ご飯が進む!グラタンです!材料もグラタンソースもお手軽で簡単にできちゃう。 作り方 [1] 鶏肉はひと口大に切り軽く塩こしょう。長ネギはぶつ切りに。里芋は洗って レンジで加熱して柔らかくして皮をむく。 [2] フライパンに小さじ1のサラダ油をひいて 鶏肉と長ネギを表面に焼き色をつけるように 焼く。 [3] ②をグラタン皿に移し 里芋もひと口大に切って 皿に入れる。 [4] ☆のグラタンソースをあらかじめ混ぜておいて 全体にかける。その上にピザ用チーズをかけて オーブントースターで焼く。 [5] お好みで 七味唐辛子をかけると美味しいです。 ■コツ・ポイント 里芋は大きさによって加熱時間を調整してください。加熱してから皮を剥けばツルっと簡単に剥けます。 ■このレシピの生い立ち 以前にも使わせて頂いた味噌マヨソースにぴったりの具が見つかりました。グラタンというとご飯のおかずにならないイメージですが、これならご飯が進んじゃいます!