さばや大根を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 231kcal
・たんぱく質 17.9g
・塩分 1g
・野菜摂取量 164g
さば
2切れ
「瀬戸のほんじお」
適量
大根
1/4本（300g）
[A]水
1/4カップ
[A]酒
大さじ1
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
ミニトマト
4個
青じそのせん切り
適量
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（1）さばに塩をふる。大根はすりおろし、ミニトマトは4等分に切る。
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（2）フライパンに油を熱し、（1）のさばを入れて焼く。両面焼き色がついたらフタをして5分蒸し焼きにし、火が通ったら器に盛り、（1）の大根おろしをのせる。
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（3）フライパンにAを入れてひと煮立ちさせる。
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（4）（2）に（3）をかけ、（1）のミニトマト、しそを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
