材料（４人分）
鶏もも肉 ３枚
玉ねぎ ２コ
にんにく １片
塩麹 大さじ３
コショウ 少々
片栗粉 大さじ３
水菜 ２分の１束
マヨネーズ 適量
■調味料■
水 1００ｃｃ
酒 ４０ｃｃ
みりん ４０ｃｃ
砂糖 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
作り方
【1】 食べやすく切った鶏もも肉をビニール袋に入れ塩麹・すりおろしたにんにく・コショウを加え揉みながら全体に混ぜて１５分以上おく。
【2】 ①に片栗粉を加え全体に絡め、熱したフライパンで肉に焼き色を付ける。
【3】 ②に食べやすく切った玉ねぎを入れ軽く炒め■調味料■を上から順に加えてフタをして中火で７分蒸し焼く。
【4】 ③のフタを外して強火で煮汁にとろみがでるくらいまで炒めたら火を止める。
【5】 器にごはんを盛り食べやすく切った水菜をちらして上から④をのせたらマヨネーズをかけて完成です♪
きっかけ
鶏肉でちょっと洋風なごはんを作ってみました♪
おいしくなるコツ
シャキシャキした玉ねぎがお好きな方は④で玉ねぎを加えてください☆
ごはんを盛らずにおつまみでも美味しく食べられますよ～♪
