鶏もも肉
3枚
玉ねぎ
2コ
にんにく
1片
塩麹
大さじ3
コショウ
少々
片栗粉
大さじ3
水菜
2分の1束
マヨネーズ
適量
水
100cc
酒
40cc
みりん
40cc
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
手順
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【1】 食べやすく切った鶏もも肉をビニール袋に入れ塩麹・すりおろしたにんにく・コショウを加え揉みながら全体に混ぜて15分以上おく。
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【2】 ①に片栗粉を加え全体に絡め、熱したフライパンで肉に焼き色を付ける。
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【3】 ②に食べやすく切った玉ねぎを入れ軽く炒め■調味料■を上から順に加えてフタをして中火で7分蒸し焼く。
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【4】 ③のフタを外して強火で煮汁にとろみがでるくらいまで炒めたら火を止める。
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【5】 器にごはんを盛り食べやすく切った水菜をちらして上から④をのせたらマヨネーズをかけて完成です♪
投稿者からのコメント
きっかけ
鶏肉でちょっと洋風なごはんを作ってみました♪
おいしくなるコツ
シャキシャキした玉ねぎがお好きな方は④で玉ねぎを加えてください☆
ごはんを盛らずにおつまみでも美味しく食べられますよ～♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
