鶏肉の甘辛チャーシュー丼
👨🍳
材料
鶏むね肉
1枚
たまご
1〜2個
白ご飯
キムチ
お好み
料理酒
小さじ2
みりん
小さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
おろし生姜
小さじ1
手順
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①鶏むね肉にフォークで両面に穴を20箇所ほど開ける
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②耐熱ボウルに調味料と鶏むね肉を入れ揉み込む。その後ラップをかけ、600Wのレンジで両面を5分ずつ加熱する
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③たまごをアルミホイルに包み耐熱コップに入れる。たまごが浸かるほど水を入れ、ラップをかけ600Wのレンジで8分加熱。
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④むね肉は加熱後10分ほど余熱で味を染み込ませる。粗熱が取れたら5mm幅に切る。
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⑤ご飯の上に鶏チャーシュー・ゆで卵・キムチ・タレを盛り付け完成
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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