もやしがメインのグラタン✨
シャキッと食感もあり、ヘルシーな豆乳クリームが絡んでめっちゃ美味しい😋
ベーコンの旨味も加わり、子供ウケもいいです🙆♀️パンに合います🍞
ヘルシーな具材にヘルシーなクリーム✨
(ノンバター、生クリーム不使用、米粉使用、豆乳使用)
ダブルヘルシー♪ダイエットにもピッタリ👌
作り方も超簡単で、失敗はありません🙌
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⚫︎もやし
1袋(200g)
⚫︎ハーフベーコン
8枚(普通のベーコンなら4枚)
⚫︎にんにく
1かけ
⚫︎オリーブオイル
大さじ1
⚫︎米粉
大さじ3(薄力粉でも可)
⚫︎豆乳
300ml(牛乳でも可)
⚫︎ブロッコリー
100g(小房10個位)
🅰️鶏がらスープの素
小さじ1
🅰️塩
小さじ1/4
⚫︎ピザ用チーズ
80g
手順
- 1️⃣もやしは耐熱ボウルに入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで3分加熱する。加熱後よく洗い、ギュッと絞ってペーパータオルで水けをとっておく。 ハーフベーコンは5～6㎜幅に切る。 にんにくはみじん切りにする。
- 2️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・ベーコンを中火で炒め、香りがたったらもやしを広げて入れ、米粉をもやしの上からふりかけ、豆乳を加えて中火で混ぜながら1分ほど火にかける。
- 3️⃣🅰️を加えて中火で混ぜながら3分ほど、とろみがつくまで火にかける。
- 4️⃣ブロッコリー洗ったら水けのついた状態でラップで包み、600Wのレンジで1分30秒ほどレンジ加熱する。 グラタン皿にフライパンの中身を移し、ブロッコリーを少し押しながら入れる。
- 5️⃣ピザ用チーズをかけて、240℃のオーブントースターでお好みの焼き色になるまで焼く。（中身はもう食べられる状態なので、チーズの焼き加減だけ）
投稿者からのコメント
［ポイント］
※もやしはレンチ後、洗って水けをギュッとしっかりしぼってください‼️
※米粉の場合は一気に豆乳いれてもダマにならないので大丈夫ですけど、薄力粉の場合は少しずついれて、ダマにならないようにしてください‼️
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今日から東京に帰省するのですが、今回は実家の用事で予定が詰まってるので、皆さんにお会いできないのー😭残念すぎるー😭
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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