米や玉ねぎのみじん切りを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 431kcal
・たんぱく質 11.6g
・塩分 2g
・野菜摂取量 59g
■材料（4人分）
・米 2カップ
・にんにくの薄切り 1かけ分
[A]玉ねぎのみじん切り 1個分
[A]にんじんのみじん切り 30g
[A]焼き豚・みじん切り 100g
・「丸鶏がらスープ」 大さじ1
・こしょう 少々
・青じそのせん切り 10枚分
・しょうゆ 大さじ2/3
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ2
■つくり方
（1）米は炊く３０分前に洗ってザルに上げ、同量の水で炊く（時間外）。
（2）フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りを出し、Ａを加えて炒め、（１）のご飯を加えてほぐすように炒め、「丸鶏がらスープ」、こしょうで味つけする。
（3）仕上げにしそを加え、鍋肌からしょうゆを回し入れ、混ぜ合わせる。
