ぷるぷるとした食感がおいしい豚足の選び方と栄養素を解説します。ぜひコラーゲンたっぷりの旨味をお楽しみください💡
■主要な栄養素
豚足100gに含まれる栄養素
・エネルギー 227kcal
・たんぱく質 20.1g
・脂質 16.8g
・炭水化物 -
・ナイアシン当量 4.1mg
※参考：「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」
https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_01110.html
■豚足の栄養素を解説
たんぱく質
豚足に多く含まれるたんぱく質は、筋肉や臓器、皮膚など、健康な身体作りに欠かせない重要な栄養素です
ナイアシン
ナイアシンはビタミンB群の一種で、健康な皮膚や粘膜の形成をサポートします。また、糖質や脂質、たんぱく質を代謝する酵素の働きを補助する役割も担っています。
■おいしい豚足の選び方
1.白みがかったクリーム色をしている
身が白身がかったクリーム色をしているものが良品です。
2. ツヤとハリがあり、毛の処理がきちんとされている
ツヤと弾力のあるものが新鮮な証拠です。毛がないものは手入れがされている証拠なのでチェックしましょう👀
ぜひおいしい豚足を選んで、ぷるぷる食感と濃厚な豚の旨味を味わってみてくださいね🙌
