捨てるものを使って 甘海老の濃厚ビスク

こんばんは〜昨日から作っておりました甘海老の濃厚ビスク捨てる甘海老の頭や殻がご馳走に今回は捨てられがちなブロッコリーの芯も使用してます。捨てるもので高級料理！(*´pq｀*)ﾑﾌｯ少し手間がかかるのですが、とても美味しいスープとなりました 先日の夕飯にいただきました甘海老こちらの殻がビスクになったわけです 今日のランチブロッコリーと生ハムのオイルパスタオイルパスタの味の決め手は乳化！茹で汁でしっかりオリーブオイルを乳化させてパスタに絡めるのがポイント子供たちのおかわりが止まらない作り甲斐があります 今日の朝Marimoがホットケーキを焼いてくれましたとても美味しかったです今日は全部1人で作りました。私はゴロゴロ1人で全部やる事、任せるのも訓練。近くにはひかえておりますがMarimoが大人になるまでにお料理が出来るようになれば良いなって私の教育です 昨日から雪予報でしたので買い出しに出かけた時の購入イベリコ豚〜〜1.2キロほど購入しました破格な価格で購入してきました通常の3分の1くらいの価格でしたが賞味期限が近かったわけでもなく形も普通何の問題もない。かなりラッキーな買い物になりました買い物の神様〜〜ありがとうございます 雪予報、台風予報などこんな時は必ず動きます今日の朝こんな感じに積もりました道路は全然積もってなかったのですがこちらは晴れの日が多いのですぐに雪が溶けてしまうんですよねしかし今日は家でマッタリお料理メインでキッチンに立っておりましたパンの在庫がないや夜捏ねかなぁ…