フライパンで！＊手羽元とたっぷり野菜の蒸し煮＊無水調理
無水調理で野菜と鶏の旨味が凝縮✨✨
栄養もしっかり摂れ、温まります😋❤️
フライパンで作ってそのまま食卓にどうぞ🤗
薬膳効果
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
（調理時間：40分)
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【材料4人分】
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手羽元:12本
塩・胡椒・酒:少々
じゃがいも:3〜4個
玉ねぎ:1個
にんじん:1本
キャベツ:1/2玉
(A)顆粒コンソメ:小さじ5
(A)砂糖:大さじ1
(A)トマトケチャップ:大さじ8
酒:大さじ2
オリーブオイル:適量
塩胡椒:適量
粉チーズ・乾燥パセリ:お好みで
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【下準備】手羽元→塩・胡椒・酒をまぶして揉み込む。
じゃがいも→半分に切る。
玉ねぎ→くし切りにする。
にんじん→乱切りにする。
キャベツ→ くし形に６等分する。
【A】を混ぜておく。
【1】フライパンにオリーブオイルを熱し、手羽元を焼く。
【2】手羽元の表面が焼けたら端に寄せ、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを入れ、Ａを半量かけ、上にキャベツを乗せて
Ａの半量をかけ、最後に酒を回し入れ、蓋をして、弱火で蒸し煮する。
(量が多いので、蓋が閉まらなない場合はアルミホイルで蓋をして、カサが減ってきたら蓋に切り替えてください。)
【3】全体にしっかり火が通ったら、味を見て、塩胡椒で調え、出来上がり！
お好みで粉チーズ・乾燥パセリを振ります。
Point!
ピザ用チーズを全体に乗せて溶かしても美味しいですよ💕
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