材料(2人分)
レタス 2枚
キャベツ 2枚
ハム 2枚
ゆで卵 1個
【サウザンアイランドドレッシングの材料】
ケチャップ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
玉ねぎ 1/8個
ピクルス 1本
塩コショウ 1つまみ
作り方
[1] 【ドレッシングの作り方】玉ねぎをみじん切りにして水にさらしてからよく絞る。みじん切りにしたピクルス、玉ねぎ、ケチャップ、マヨネーズを混ぜて、塩コショウで味を調える。
[2] キャベツは千切り、レタスはひと口大にちぎって水にさらしておく。よく水を切ったキャベツ、レタスを盛り付けて、ハム、茹で卵をトッピングし、1のドレッシングを添えていただく。
きっかけ
洋食屋さんの味を再現しようと思い作りました。
おいしくなるコツ
お好みでキュウリやヤングコーン、アスパラ、トマトなどいろいろな野菜を加えてください。
【合うお酒】ビール
【合うワイン】ソーヴィニヨン・ブランの白