材料(15㎝ 底取れ式)
ホワイトチョコレート 120g
生クリーム 200ml
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 80g
サワークリーム 90g
卵白 2個分
いちご 7個
ブルーベリー 7個
スペアミント 適量
チーズケーキにホワイトチョコレートをたっぷりと入れた天使のような優しい甘さのチーズケーキです。
作り方
[1] クックパッドの【一気にできる!ケーキに「クッキングシート」をラクに敷く方法 】を参考にして敷いてください。
[2] ホワイトチョコレートを細かく割って、沸騰直前まで温めた生クリームを加えて溶かしておきます。
[3] クリームチーズを電子レンジ600wで30-40秒温めてボウルにいれて、泡だて器でクリーム状にします。
[4] グラニュー糖、サワークリーム、卵白を3回に分けて加えながら良く混ぜて、溶かしたホワイトチョコを加えて、こし器でこします。
[5] ①の型に④を流し入れて160℃に予熱したオーブンで50-55分湯せん焼きにします。
[6] あら熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やして、型から出していちご、ブルーベリー、スペアミントを飾ります。
■コツ・ポイント
一気にできる!ケーキに「クッキングシート」をラクに敷く方法https://www.kurashiru.com/shorts/edf2bfec-560d-4cd8-a8a8-4c816bdcd1f2
■このレシピの生い立ち
※焦げてきたら上にアルミホイルをかけてください。※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。