かば焼きの甘みとコクがごはんに絡まる♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 417kcal
・たんぱく質 12.1g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 48g
■材料（4人分）
・米 2カップ（340g）
・うなぎのかば焼き・たれつき 1串（100g）
・ごぼう 1本（150g）
・「ほんだし」 小さじ1/2
[A]水 2カップ
[A]酒 大さじ1
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
・貝割れ菜 1/3パック
・みょうが 1個（10g）
・青じそのせん切り 4枚分（4g）
・小ねぎの小口切り 3本分（9g）
・バター 3g
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
・粉ざんしょう 適量
■つくり方
（1）米は洗ってザルに上げ、３０分おいて（時間外）、水気をきる。
（2）ごぼうはぶつ切りにして５分ほど水にさらし、水気をきり、粗みじん切りにする。貝割れ菜は１ｃｍ長さに切り、みょうがは小口切りにする。
（3）フライパンに油を熱し、（２）のごぼうを入れ、２分炒め、（１）の米を加えてサッと炒め合わせる。
（4）炊飯器に移し入れ、「ほんだし」、Ａを加えてサッと混ぜ、うなぎのかば焼きをのせて炊く（時間外）。炊き上がったらバターを加え、混ぜ合わせる。
（5）薬味を作る。ボウルに（２）の貝割れ菜・みょうが、しそ、小ねぎを合わせる。
（6）器に（４）のご飯をよそい、好みで添付のたれ、粉ざんしょうをかけ、（５）の薬味をたっぷりのせる。
