にんじんのハムしそコクうまサラダ

にんじんや水菜を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 72kcal ・たんぱく質 2.7g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 64g ■材料(4人分) ・にんじん・1本 160g ・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4 ・水菜・1/2束 100g ・青じそ 10枚 ・ロースハム 2枚 ・「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ4
■つくり方 (1)にんじんはスライサーで細切りにし、塩をまぶす。しんなりしたら、水気をしぼる。水菜は4cm長さ、しそ、ハムはタテ半分に切ってヨコ5mm幅に切る。 (2)ボウルに(1)のにんじん・水菜・しそ・ハムを入れ、「コクうま」を加えてあえる。 *にんじんを包丁で切る場合は、斜め薄切りにしてから、細切りにしてください。