○材料（2人分）
・ぶり2～3切れ
・塩・こしょう少々
・パン粉30～40g
・こめ油適量
【衣】
・天ぷら粉大さじ6
・カレーパウダー小さじ1
・水大さじ6
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
○作り方
1. ぶりは4等分に切り、塩・こしょうで下味を付けて【衣】を絡ませ、パン粉を付けてしばらくおく。
2. フライパンにこめ油を1cm程度入れて１．を中温で揚げる。
パン粉をつけたらすぐに揚げずにしばらく置いて、衣とパン粉をなじませてください。パン粉がなじんでいるとサクッと揚がり、パン粉のかすが出るのも少なくなり、油の汚れを防ぐことができます。
