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フランス人から教わったクレープ生地 レシピ・作り方

フランス人から教わったクレープ生地 レシピ・作り方

moekichi_meshi
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材料 （10人分）

  • 薄力粉
    250
  • 牛乳
    500
  • 卵
    3
  • バター
    50g
  • 塩
    ひとつまみ
  • 砂糖
    5g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ボウルに卵、砂糖、塩を割り入れ、よくほぐす。
  • 1に牛乳を加え、泡立て器で混ぜる。
  • 薄力粉をふるいいれ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
  • バターを溶かし、3の生地に加えて混ぜる。
  • 乾燥しないようにラップをして、冷蔵庫で生地を30分以上寝かせる。
  • フライパンに油を薄くひき、中火で5の生地を薄く広げる。
  • 両面焼けたら完成。おつかれさまでした。

投稿者からのコメント

きっかけ フランス人から教わったレシピの備忘録 おいしくなるコツ お好みでレモンの皮を削り入れると、美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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