自分用メモ:トンテキ

材料

豚ロース肉トンカツ用

2枚
玉ねぎ

1/2玉
塩こしょう
薄力粉
サラダ油
みりん

大さじ2
しょうゆ

大さじ2
酒

大さじ1
砂糖

小さじ1
おろしにんにく

小さじ1/2
中濃ソース

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

玉ねぎは繊維を断ち切るように切る
豚肉は赤身と脂身の間に1cmほど切り込みを入れておく
塩こしょうを振った後薄力粉をまぶす
タレを混ぜておく
フライパンにサラダ油を入れ豚肉を焼く
中火で表面に焼き色がつくまで
裏返した後端に寄せて、玉ねぎを入れる
玉ねぎがしんなりしたらタレを入れて煮詰める

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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