材料 （4人分）
キャベツ
2分の1玉
玉ねぎ
2分の1個
人参
6cm
※豚挽肉
400g
※卵
1個
※パン粉
大さじ4
※絹豆腐
2分の1個
※マヨネーズ
大さじ1
※味噌
大さじ1
※塩胡椒
ひとつまみ
バター
20g
★水
500ml
★コンソメ
1個
★みりん
大さじ1.5
★ケチャップ
大さじ5
★きび砂糖
小さじ1
★トマトジュース(無塩)
50ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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キャベツは芯の部分を切り取る。
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皿にキャベツを重ねて、ラップをし、500wの電子レンジで4分半加熱する。※しんなりしないと破れやすいので、時間は調整して下さい。
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ボウルにみじん切りにした玉ねぎと人参、※印の材料を全て入れて、粘り気が出るまでしっかり捏ねる。
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3を2で包む。キャベツの下の方に円柱形に整えたタネを乗せる。
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タネの両サイドを折る。
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くるくる上まで巻き、楊枝で留める。
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フライパンにバターを入れ、中火で熱する。
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7に6を入れ、ほんのり焼き色が付くくらいまで両面焼く。
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STAUB等の厚手の鍋に8を入れる。
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★印の材料を全て加える。
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蓋をして弱めの中火で30分程煮込む。
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火を止めて、蓋をしたまま30分程置いておく。
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出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
キャベツが安かったので。子どもも食べやすい優しい味にしました。
おいしくなるコツ
残ったスープにご飯と溶けるチーズを加えて、加熱し、リゾットにしても美味しいです♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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