材料
いちご 1パック(約200グラム)
オリゴ糖またはシロップ 50グラム
レモン汁 大さじ1
ヨーグルトにかけたりアイスクリームにかけても美味しいし、いろんなスイーツにも加工できます。
作り方
[1] 苺をハンディーブレンダーかまたはミキサーで、粗めに潰す。(少し繊維が残るくらい)
[2] レモン汁とシロップを加えて混ぜる。
■コツ・ポイント
さらさらのジュースになるまで潰すよりも少し粒が残る程度がいいです。
■このレシピの生い立ち
いちごが安い時期にたくさん買ってしまい、使えるように、ソースにしてみました。