手羽元のスイートチリソース煮込み。

材料 手羽元 10~12本程度 スイートチリソース 50ml 白ワイン 100ml 醤油 50ml 水 50ml にんにく 3かけ程度
材料を鍋に入れて火にかけるだけ。圧力鍋なら作業時間わずか10分程度。程よい辛さなので、大きなお子様なら◎ 作り方 [1] 皮をむいたにんにくと材料を全て圧力鍋に入れ、火にかけ、高圧で7~8分煮る。 [2] 圧が抜けたら蓋を取り、好みで少し絡めるように1~2分煮る。 [3] ※普通鍋の場合。水の量を100mlにして煮込む。途中水分が足りなくなったら少しずつさし水を。 ■コツ・ポイント 白ワインは程よい酸味を加えます。ない場合は日本酒で代用を。ちょっと味わいが変わりますが美味しいと思います。お子様には味見をしてから判断してください。 ■このレシピの生い立ち 簡単に晩御飯を作りたくて(笑)