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𓅿新じゃがのレンジでの加熱時間は目安です。竹串でスッと通るまで、様子を見て加減してください。 𓅿牛乳は豆乳に替えても美味しいです。 𓅿明太子の塩分によって全体の味の濃度も変わります。白だしで味の濃さを調整されてください。 旨味たっぷりな明太子とほくほくの新じゃが。白だしをきかせた和風のホワイトソースで、グラタンにしました。 和風のホワイトソースのクリーミーさとまろやかさに、明太子がとっても良く合うグラタンです。パンでもご飯でも♩お酒にも合うひと皿♡よろしかったら(*ᴗˬᴗ)⁾⁾⁾ 今日の明太子は道場水産( @michibasuisan )さんよりお送りいただいた明太子を使用しました。 こちらの明太子は、着色料を使用せず添加物を最小限に抑えているので、原卵本来の旨味を味わえます。羅臼昆布のエキスを加えた明太調味液で漬込まれているので、昆布の風味と旨味もプラスされていて、とっても美味しいんです♡ グラタンに使う前に、シンプルにいただいたのですが(味見ね、味見💦)、塩辛過ぎず旨味たっぷり！おいしい〜♡と声が出ちゃうほど。お料理にも合わせやすい絶妙な塩加減。なので、贅沢にもグラタンに。和風のホワイトソースとの相性も抜群でした✨ 道場水産さんのオンラインショップにて、20%オフになるクーポンコードをいただきましたので、ぜひぜひチェックされてみてください♩ 【クーポンコード：emiffyycp】 道場水産さんの美味しい明太子・たらこ。オススメです♡▸▸▸ @michibasuisan 今日は真夏日。暑かったですね〜💦なのにグラタンなのね…ということは、そっと置いておいてください(´ㅂ`;) まだ身体が慣れていない時の暑さ、そして気温差には気をつけねばですね。。 皆さまもどうぞお気をつけてください。今週もよろしくお願いします♡ ごちそうさまでした。