おはようございます☀
今日のレシピは、わかめとカニかまのだし醤油生姜サラダです。
わかめ、生姜好きな方必見です！！
だし醤油と生姜がピリッと効いて、シャキシャキの玉ねぎとカニかまの旨み、わかめのコリコリとした食感がベストマッチ！！
それぞれの食材の良さが絶妙に
バランスが良く、やみつきになりますよ〜。
味見をしたら止まらなくなり、
わかめが大好きな私はこのレシピの半分ぐらいいただいてしまいました〜。
そのぐらいクセになる美味しさなので、ぜひ！お試し下さいね。
【わかめとカニかまのだし醤油生姜サラダ】
〈材料・4人分〉
・玉ねぎ 1/2個(約100g)
・乾燥わかめ 10g
・カニかま 60〜70g
・生姜 10g
●白だし・醤油・水 各大さじ1
●砂糖・酢 各大さじ1/2
・いりごま 大さじ1
〈作り方・調理時間10分〉
①玉ねぎは繊維を断つようにして切り、5分水に浸してザルに上げて水気をきる。
乾燥わかめは、3分水に浸して水気を絞る。
②●を混ぜ合わせる。生姜は千切りにする。
③混ぜ合わせた●に、手でさいたカニかま、生姜、いりごま、①を加え良く混ぜ合わせる。
〈コツ・ポイント〉
・玉ねぎとわかめの水気はしっかり絞って下さいね。
・作り置きにする場合は、玉ねぎとわかめはペーパーに包んで水気を絞って下さいね。
〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
