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鰯の生姜煮
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鰯の生姜煮

みずき〈管理栄養士⭐︎miz_kitchen〉
みずき〈管理栄養士⭐︎miz_kitchen〉
砂糖の代わりにハチミツを使うので、まろ屋かな甘さです。

材料

  • いわし
    8尾
  • ◎生姜
    スライス8枚分
  • ◎長葱の青い部分
  • ◎料理酒
    50ml
  • ◎みりん
    大匙2
  • ◎濃口醤油
    大匙2
  • ◎ハチミツ
    大匙3
  • ◎水
    200ml
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鰯は、頭と尻尾、内臓を除いて水洗いし、ペーパーで水分を取り除く
  • 圧力鍋に①と◎を入れて蓋をし、高圧に8分程かけ、ピンが自然に降りたら出来上がり。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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