鰯の生姜煮

⭐︎鰯の生姜煮 砂糖の代わりにハチミツを使うので、まろ屋かな甘さです。 〈材料〉 ・いわし　8尾 ◎生姜　スライス８枚分 ◎長葱の青い部分 ◎料理酒　50ml ◎みりん　大匙2 ◎濃口醤油　大匙2 ◎ハチミツ　大匙3 ◎水　200ml 〈作り方〉 ①鰯は、頭と尻尾、内臓を除いて水洗いし、ペーパーで水分を取り除く ②圧力鍋に①と◎を入れて蓋をし、高圧に8分程かけ、ピンが自然に降りたら出来上がり。