鰯の生姜煮

⭐︎鰯の生姜煮 砂糖の代わりにハチミツを使うので、まろ屋かな甘さです。 〈材料〉 ・いわし 8尾 ◎生姜 スライス8枚分 ◎長葱の青い部分 ◎料理酒 50ml ◎みりん 大匙2 ◎濃口醤油 大匙2 ◎ハチミツ 大匙3 ◎水 200ml 〈作り方〉 ①鰯は、頭と尻尾、内臓を除いて水洗いし、ペーパーで水分を取り除く ②圧力鍋に①と◎を入れて蓋をし、高圧に8分程かけ、ピンが自然に降りたら出来上がり。