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鰯の生姜煮
みずき〈管理栄養士⭐︎miz_kitchen〉
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砂糖の代わりにハチミツを使うので、まろ屋かな甘さです。
材料
いわし
8尾
◎生姜
スライス8枚分
◎長葱の青い部分
◎料理酒
50ml
◎みりん
大匙2
◎濃口醤油
大匙2
◎ハチミツ
大匙3
◎水
200ml
手順
鰯は、頭と尻尾、内臓を除いて水洗いし、ペーパーで水分を取り除く
圧力鍋に①と◎を入れて蓋をし、高圧に8分程かけ、ピンが自然に降りたら出来上がり。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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