にんにくたっぷりのガーリック炒飯食べて夏の熱さと世界に勝とう！
ご飯
400g
合びきミンチ
100g
にんにく(スライス)
3かけら
青ネギ(小口切り)
1本(15g)
塩
少々
こしょう
少々
味の素
小さじ1(5g)
濃口しょうゆ
大さじ1と1/2
油
大さじ2
手順
-
にんにくは薄くスライスして青ねぎは小口切りにします。
-
フライパンに油大さじ1とにんにくを入れてから火を点けて弱火でゆっくり炒めてきつね色になったらキッチンペーパーに取ります。
-
フライパンに油大さじ1をしいて強火で合びきミンチを炒めます。
-
その上に熱いご飯を入れて塩こしょう、味の素を入れて炒め、その後に②のにんにくの半分と青ねぎを入れて軽く炒めます。
-
最後に濃口しょうゆを鍋肌にジュッと入れて良く混ぜたら出来上がりです。
-
炒飯を盛りつけたら取っておいたにんにくを上に散らします。
-
レシピが「ガーリックチャーハン」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます。2018.07.15
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
にんにくを炒める時は弱火でゆっくり炒めると、いい香りになります。火が強いとすぐに焦げて苦くなるので注意してください。
■このレシピの生い立ち
夏の熱い日はにんにくを食べて暑さを乗り切りましょう。動画もありますのでよろしければご覧ください。https://youtu.be/dho1dZmwWVMひろしツーてれび
※みやすさのために書式を一部改変しています。
