材料（１人分）
◎ヤマサ昆布つゆ 大さじ１と1/3
◎水 120ｍｌ
◎冬瓜（すりおろし） 1２０ｍｌ程度
花型に抜いた人参 ３個
海老 ３尾
しいたけ 2個
ほうれん草 １つまみ
お餅 １～２個
七味 お好みで♪
ヤマサ昆布つゆにすりおろした冬瓜を入れてさっと煮こんだ口当たりの良いお雑煮です♪
作り方
[1] 冬瓜はすりおろします。
[2] 椎茸は飾り切りに、エビは背ワタを取り除きます。ほうれん草は５センチ程度に切ります。
[3] 鍋に湯を沸かして、２をさっと煮て、ザルに上げておきます。
[4] ◎を鍋に入れてさっと煮ます。お餅はトースターなどで焼いておきます。
[5] お椀に盛り付けて出来上がり～♪お好みで七味を振りかけてどうぞ♡
■コツ・ポイント
具材は好きなものを入れて下さいね。
■このレシピの生い立ち
冬瓜はクセがなので好きなのですが、大きいので1個を使い切るのが難しいので、こぶおろしにしてみました。冬瓜のこぶおろしは「雪」を連想するので、お雑煮にぴったりです♪ヤマサ昆布つゆ1本で味付けできるので簡単ですよ♡
