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■カリフラワーのしょうゆ炒め
冬が旬のカリフラワー。
皆さんどんな食べ方をしますか？
私は、ブロッコリーはよく食べるのですが、
なかなかカリフラワーって食べるのに困る、
どうしようって買わないことが多かったです。
今回は新鮮なカリフラワーを
お裾分けしてもらったので、作ろう！
と思ってできたレシピです。
カリフラワーの食感を愉しむ。
ごま油と胡麻の香りが豊かな、
和風な仕上がりになりました。
お酒のおつまみにも、
冷めても美味しいお弁当にも。
夕食の一品にも。
万能で、そしてとても簡単なレシピです。
▼材料(2人分）
カリフラワー・・1/2個
ごま油・・大さじ1
しょうゆ・・大さじ1/2
白ごま・・少々
かつお節・・お好みで
▼作り方（調理時間：10分）
①カリフラワーを洗って
食べやすい小さめにカットする。
②耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして
レンジで1分半チンする。（700w）
③フライパンを中火にかけ、ごま油を入れて
温まったら2のカリフラワーを加える。
④しょうゆと白ごまを加えて全体に
馴染むように混ぜながら1〜2分加熱。
⑤器に盛り付けお好みで鰹節をかけて完成。
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◎料理のレパートリーを増やしたい
◎余った食材でパパッと作りたい
◎レシピなしでも作れるようになりたい
🔍他のレシピはこちらから。
＠flaten_cooking
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