昆布香る☆梅干し炊き込みごはん

いつもの白ごはんを炊く要領で、昆布と梅肉と梅干しの種を入れて炊くだけ！ 作り方 [1] 梅干しの果肉を包丁で叩く。 [2] 種も入れるので捨てない。 [3] お鍋に、洗ってザルにあげておいたお米、【2】の梅肉、種、昆布を入れる。 [4] 水を加える。 [5] 軽くかき混ぜる。 [6] 蓋をして強火にかけ沸騰させたら、弱火にし13分加熱して、蓋をしたまま13分程度蒸らす。 [7] 炊き上がり。 [8] 昆布とタネを取り除いて、サックリ混ぜる。 [9] お茶碗に盛って、いただきます。 ■コツ・ポイント ・炊飯ジャーで炊く場合は、お米→水2合分→昆布と梅干しの順で入れて白米と同じように炊いてください。 ■このレシピの生い立ち 滝沢カレンさんの梅干しごはんに昆布をプラスして作ってみました。