ビールのおつまみに考えたレシピ🍺
ピリ辛ではありますが、コチュジャンの甘みやすし酢の程よい酸味が加わり、ごまの風味もたっぷりで旨辛～更にラー油をたらすとめっちゃ美味しい😋
2人分にしてますが、１人でも長ねぎ1本ペロリです❣️
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［材料2人分］
⚫︎長ねぎ・・・1本
⚫︎ごま油・・・大さじ1
🅰️すりごま・いりごま・・・各小さじ2
🅰️コチュジャン・・・小さじ1
🅰️鶏がらスープの素・醤油・すし酢・・・各小さじ1/2
⚫︎ラー油・・・適量(お好みで)
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［作り方］
1️⃣長ねぎは縦半分に切ってから、更に斜め3～4㎜幅に切る。
2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、長ねぎを中火で3分程炒める。
3️⃣🅰️を加え、中火で1分程炒める。
4️⃣器に盛りつけ、お好みでラー油をたらす。
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［ポイント］
※長ねぎは炒めることでかなりカサが減ります‼️クタクタになるまで炒めてください‼️
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