簡単！口当たり濃厚ベリーレアチーズケーキ

作り方 【1】 袋にクッキーを入れて少し塊が残るくらいに砕きます 【2】 ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて、滑らかになるまで混ぜます 【3】 先にレモン汁を加えて混ぜ合わせます。生クリームと牛乳とヨーグルトを3回に分けていれ混ぜます。 【4】 お湯に粉ゼラチンを溶かしてボウルに入れて混ぜます 【5】 容器にクッキーを敷き詰め、その上にボウルの中身を入れます。 冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。 【6】 鍋にブルーベリーと★を入れて1度沸かし、中火で2分加熱します。(シロップ) 粗熱を取り冷やします。 【7】 シロップをトッピングして完成です！ きっかけ 粉ゼラチンが余っていたので作りました おいしくなるコツ 粉ゼラチンを溶かすお湯は60～80℃くらいです。一度わかして放置した温度です！ クリームチーズは今回キリを使いました！ シロップは鍋が大きいと焦げるので注意してください。