鶏むね肉（皮なし）やきゅうりを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 278kcal
・たんぱく質 27.1g
・塩分 3.8g
・野菜摂取量 111g
鶏むね肉（皮なし）
1枚（200g）
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
片栗粉
大さじ2
きゅうり
2本
[A]ねぎのみじん切り
1/4本分
[A]しょうがのみじん切り
1かけ分
[A]いり白ごま
大さじ1
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]酢
大さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
[A]「Cook Do」コチュジャン
小さじ3（15g）
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（1）鶏肉は1cm厚さのそぎ切りにし、ビニール袋に入れ、「丸鶏がらスープ」を加えてもみ込み、片栗粉を加えてまぶす。
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（2）鍋に湯を沸かし、（1）の鶏肉を入れ、火が通るまでゆでてザルに上げて水気をきる。
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（3）きゅうりは3cm長さに切ってめん棒などでたたき、食べやすい大きさにちぎる。
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（4）ボウルにAを入れて混ぜ、（2）の鶏肉、（3）のきゅうりを加えてあえる。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
