ホワイトデーに苺のパンナコッタ

真っ白なパンナコッタに春らしい苺のソースを♡ホワイトデーやおやつに簡単美味しい季節を感じるデザートにしました♡ 作り方 [1] ゼラチンを大さじ2程度の水（分量外）でふやかしておく [2] 鍋に●の材料を全て入れ、沸騰直前の小さい気泡が出てきたくらいで火を止め、1のゼラチンを入れ、溶かす [3] 荒熱をとり、容器に移して冷蔵庫でしっかり2時間冷やす。 [4] 苺を半分程度に切り、鍋に、苺、砂糖、レモン汁、水を入れて弱火にかけ、砂糖が溶けたら、マッシャーやフォークで崩す [5] 一旦火を止め、▲を混ぜ合わせたら鍋に入れて再び火をつけ、混ぜてトロミがつけ火を止めて、冷やしておく [6] 固まった3に冷えたソースをかけて、完成 ■コツ・ポイント 苺の甘さによるので砂糖はお好みで増減して入れてください。苺の加熱不足だとトロミが付きにくくなることがあります。 ■このレシピの生い立ち 苺が傷みだしてたので、パンナコッタのソースにしました。コーンスターチでトロミをつけて砂糖抑えてカロリーカットした