絹揚げと長芋の落とし揚げ

『絹揚げと長芋の落とし揚げ 💕』 ふわっふわで何もつけないでめっちゃ美味しい😋 混ぜて揚げ焼きするだけ❣️超簡単ヘルシー👍 子供も喜ぶおかず♪ 娘も大絶賛🙌 ・ ・ ・ [材料(2~3人分)] ⚫︎絹揚げ・・・250g ⚫︎長芋・・・300g ⚫︎長ねぎ・・・1/2本 ⚫︎生姜・・・1かけ ⚫︎大葉・・・10枚 🅰️片栗粉・・・大さじ2 🅰️麺つゆ(濃縮4倍)・和風だし・・・各小さじ2 🅰️塩こしょう・・・少々 🅰️卵・・・1個 ⚫︎サラダ油+ごま油(各同量)・・・適量 ・ ・ ・ [作り方] 1️⃣絹揚げはボウルに入れてヘラなどでつぶす。 長芋・生姜はボウルの上から直接すりおろす。 長ねぎはみじん切りにする。 大葉は千切りにする。 2️⃣ボウルに長ねぎ・大葉も入れ、🅰️も加えてよく混ぜる。 3️⃣サラダ油+ごま油(各同量)をフライパンに1㎝位の深さまで入れ170℃に熱し、2の生地をスプーン2つ使って落とし入れ、両面揚げ焼きする。(4分程。今回2回に分けて揚げ焼きしました)