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レインボー☆★マーブルバターロール

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材料(6個分) 強力粉 150g 砂糖 18g 塩 2g バター 20g 牛乳 100g ドライイースト 3g ○食紅(赤.青.黄) 適量
淡いパステルカラーの、レインボーバターロールです★☆気分も明るくなりますよ〜〜♡ 作り方 [1] 食紅以外の材料をHBに入れ、約20分、羽が止まるまで生地をこねる。 [2] 生地を取り出し、4分割にしたら、食紅で好きな色に着色する。今回は、ピンク、黄色、みどり、紫に着色しました。 [3] 着色が終わったら、1次発酵を1時間とる。 [4] 1次発酵が終わったら、4色それぞれ6分割にして丸め、ベンチタイム10分。 [5] 10㎝程の細いしずく型にして、4色まとめておく。 [6] コロコロ転がして合体し、 [7] 細長いしずく型にする。気持ちねじりながら。 [8] めん棒で20〜25㎝ほどに伸ばし、 [9] 芯を作るように、1〜2折する。 [10] あとは、くるくる〜っと巻いて、 [11] 端の生地を、底の生地とつまんでくっつける。 [12] 発酵機能で20〜25分、発酵させる。または、温かいところで乾燥しないように1.5〜2倍くらいの大きさになるまで発酵させる [13] オーブンを150℃に予熱させ、色が付かないように粉を振る。オーブンに入れたら、140℃に下げて12〜14分焼成する。 [14] 焼けました♪ [15] 苺ホイップサンドにしても、可愛くておいしいです♡ ■コツ・ポイント 着色は、薄めかな?ってくらいにしてます( ^∀^)淡いパステルカラーで、ふんわり優しい感じにしています。ドライイーストの量は、砂糖の量で発酵しにくい為に多くしています。多いかと思われるかもしれませんが、この量でふわふわになります♡ ■このレシピの生い立ち かわいい色のバターロールが作りたくて♡

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