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HBで♡父の日のネクタイパン

HBで♡父の日のネクタイパン

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材料(4個分) 強力粉 210g 薄力粉 40g 無塩バター 35g 砂糖 20g 塩 4g 卵 M1個 水 卵と合わせて160ml ドライイースト 2.5g 枝豆(茹でてさやから出したもの) 20g プロセスチーズ 25g ベーコン 4枚 マヨネーズ 適量 ブラックペッパー 適量 溶き卵 適量
父の日にネクタイの形のパン♪中身は、枝豆チーズに、ペッパーベーコンの2種類を楽しめます♪子供達も形に大喜び。 作り方 [1] ドライイーストまでをホームベーカリーのパンケースに入れて生地作りコースでスタート。 [2] 生地が出来上がったら、ガス抜きをして35gの生地を4つ、残りは4等分にして丸め、10分ベンチタイム。 [3] プロセスチーズは角切りにする。枝豆とプロセスチーズは4等分にしておく。 [4] 35gのほうの生地を丸く伸ばし、中に枝豆とプロセスチーズを入れて三角形になるように包む。 [5] 大きいほうの生地をベーコンよりひとまわり大きく伸ばし、ベーコンを乗せてマヨネーズをかけ、ブラックペッパーを振る。 [6] くるくる巻いて閉じる。天板の上に④と一緒に乗せてくっつけ、形をととのえる。 [7] 1.5~2倍になるまで2次発酵させる。 [8] ドリュールを塗り、180度に予熱したオーブンで12~15分焼く。 ■コツ・ポイント 父の日に作る場合は、少し暑くなってきてるので、材料はよく冷やしてからHBに入れてください。 ■このレシピの生い立ち 父の日に向けて考えました。中身もパパが好きそうなものを入れてみました。