材料
バナナ 2本
砂糖 70g
卵 3個
ココナッツオイル(バター、マーガリン、サラダ油でも) 50g
ラム酒、バニラエッセンス 適量
薄力粉 100g
オレオ お好きなだけ
完熟バナナの救済に(*^_^*)簡単です✨
作り方
[1] バナナを潰しながら混ぜる→卵→砂糖→液状にしたココナッツオイル→ラム酒、エッセンスを加えてよく混ぜる。
[2] ⇦バターやマーガリン使用の場合は、最初にクリーム状に混ぜて、砂糖、バナナの順に混ぜる。
[3] ①に薄力粉を加え、ヘラでサックリ混ぜる。型に流し入れ、オレオを割って乗せる。
[4] 170℃オーブンで、30〜40分焼く。
■コツ・ポイント
オレオでなく、上にバナナの輪切りやナッツを乗せるのもオススメです✌︎
■このレシピの生い立ち
いつも焼いてるバナナケーキの上に、オレオを乗せて焼きました。