今日は藻塩を使ったスイーツレシピ！
「藻塩入り、米粉のガトーショコラ」のレシピをご紹介します💁🏻💓
小麦粉不使用でグルテンフリー！ビターチョコレートと藻塩を使った ちょっぴり大人な味のガトーショコラです💓
塩気がチョコレートと相まって とっても美味しい🤤💓 暑い夏にぴったりですね！
作る時のポイントは、、、チョコレートを湯煎で溶かす時は 50度くらいの温度で溶かすこと！お湯の温度が高すぎるとチョコレートが分離してしまうので注意してください🤦🏻♀️💦💦
今回は藻塩でしたが、ない場合は普通の塩でもOKです🙆🏻♀️✨とっても簡単なので ぜひ作ってみてください💓
ビターチョコレート
150g
無塩バター
60g
卵黄
3個分
卵白
3個分
砂糖
60g
ココアパウダー
20g
米粉
30g
藻塩
小さじ½
ラム酒
10g
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①ボールに刻んだチョコ、無塩バターを湯煎にかけながら溶かします。※温度が高すぎるとチョコが分離しやすいので、50度くらいで溶かすのがポイント！
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②卵黄、ラム酒、米粉、ココアパウダー、砂糖（半量）、藻塩を①に入れてよく混ぜ合わせます。
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③卵白を入れてある程度泡立てたら、砂糖（残りの半量）を加えてよく泡立てます。
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④②に泡立てた卵白を2～3回に分けて加え、泡を潰さないようにさっくりと混ぜ合わせます。
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⑤パウンド型に流し入れ、180度に熱したオーブンで約40分焼いたら完成！
投稿者からのコメント
チョコレートのスイーツ、、溶かすときの温度が大切なので、ちょっと難しいですよね🤦🏻♀️💦
特にホワイトチョコレートは難しいです！！（笑）私もまだまだ勉強頑張ります🤗（笑）
今日もご覧頂きありがとうございました😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
