材料(12個分)
豚ミンチ 120g
かにかま(ほぐしやすいタイプ) 100~100g
玉ねぎ 1/4個
醤油 小さじ2
酒 小さじ2
ごま油 小さじ1
生姜(すりおろし) 小さじ1/3
片栗粉 大さじ1
レタス 1/4個
プリプリ食感の美味しくてヘルシーな肉団子です。お弁当にもおすすめ♪
作り方
[1] 玉ねぎはみじん切りにする。
[2] かにかまは2~3cmに切ってからしっかりほぐす。
[3] 1と2と、レタス以外の材料をすべて合わせて粘り気が出るまで練る。
[4] 3を直径3cm程度に丸め、耐熱皿に並べてふんわりラップ、500Wのレンジで4分30秒加熱する。
[5] レタスを千切りにして一緒に盛り付ける。
■コツ・ポイント
お好みで、練りからしやポン酢などつけても美味しいです♬スティックタイプのものは、ほぐすのにとても時間がかかるので、ほぐしやすいものがおすすめです。
■このレシピの生い立ち
さっぱりとした肉団子を作りたかったので、考えてみました。