中華風煮卵

「中華風煮卵」<材料>※2人前 卵(2個:約100g) ★砂糖(大さじ1/2) ★醤油(大さじ1/2) ★オイスターソース(大さじ1) ★水(大さじ2) ★ごま油(少々:小さじ1/2) <作り方> ①お好みの固さのゆで卵を作る。 ②袋に①、玉子が浸るくらいの★をいれて6時間~半日以上漬け込む。 ③食べやすいサイズにカットして完成。 \ゆで卵/ 鍋に卵を入れ、浸るくらいの水(または熱湯)を入れて茹で 沸騰したら弱火で6分~12分加熱する。 ※黄身を中心に寄せたい場合は、沸騰までの間卵を箸で転がすのが良い!! ※ゆで卵のゆで時間:沸騰後6~8分(半熟)/10分前後(通常)/12分以上(固ゆで)!!