材料 (2人前)
卵
2個:約100g
★砂糖
大さじ1/2
★醤油
大さじ1/2
★オイスターソース
大さじ1
★水
大さじ2
★ごま油
少々:小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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お好みの固さのゆで卵を作る。
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袋に①、玉子が浸るくらいの★をいれて6時間~半日以上漬け込む。
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食べやすいサイズにカットして完成。
投稿者からのコメント
\ゆで卵/
鍋に卵を入れ、浸るくらいの水(または熱湯)を入れて茹で
沸騰したら弱火で6分~12分加熱する。
※黄身を中心に寄せたい場合は、沸騰までの間卵を箸で転がすのが良い!!
※ゆで卵のゆで時間:沸騰後6~8分(半熟)/10分前後(通常)/12分以上(固ゆで)!!
※みやすさのために書式を一部改変しています。