人参とゆで卵、チャービルのサラダ

甘い香りのチャービルのキャロットサラダ。独特の癖はありますが・・・ハーブ好きな方に。 作り方 [1] 固ゆで卵を作っておく。●はボウルに合わせる。 [2] 人参は皮を剥いておろし金で細くおろすか、スライサーで千切りにする。ラップをして３０秒～１分レンジ加熱する。 [3] ドレッシングの中でゆで卵をフォークで粗く潰す。まだ温かい人参を加えてざっくり合わせる。 [4] そのまま熱を取ってからチャービルを加えて軽く混ぜたら出来上がり。 ■コツ・ポイント まずゆで卵をドレッシングの中に入れて潰します（黄身がサラダ全体に絡んでおいしいです）。人参サラダは軽く加熱した方が好きなので【手順２】です。生のままが良い方はレンジなしでどうぞ。 ■このレシピの生い立ち わさわさのチャービルと相性のいい食材で一品作りました。家族に好評だったので覚書。