.435kcal(1人当たり)
【梨のパンナコッタ】
濃厚なパンナコッタに甘く加熱した梨をのせたデザートです♪
甘さの少ない梨があったら是非作ってみてください♪
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[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]
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【材料】3人分
【コンポート】
☆梨 1個
☆砂糖 30g
☆白ワイン 大さじ2
☆レモン果汁 大さじ1
【パンナコッタ】
★生クリーム 200㏄
★牛乳 150㏄
★砂糖 大さじ2
□粉ゼラチン 5g
□水 大さじ2
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【手順 】
1.梨は皮を芯を除き2㎝角に切っておく。
2.□を合わせて混ぜておく。
3.小鍋に★、2を入れ混ぜながら溶かす。
あら熱を取って容器に入れて冷蔵庫で1時間程冷やし固める。
4.☆を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
5.深さのある耐熱ボウルに4を入れふんわりラップをし500Wのレンジで6分加熱する。
6.一度取り出し軽く混ぜ、更に500Wのレンジで6分加熱する。
7.6のあら熱が取れたら3にのせて完成。
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