スプラウトやベビーリーフを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 220kcal
・たんぱく質 5.9g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 65g
■材料（2人分）
・スプラウト・何種類か合わせて 60g
・ベビーリーフ 60g
・スプラウト・天盛り用、紅たでのスプラウトなど 適量
・油揚げ 1/2枚
・ローストアーモンド・粗く刻む 20g
[A]ポン酢しょうゆ 大さじ3
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ2
[A]こしょう 少々
■つくり方
（1）油揚げは両面をサッと焼き、せん切りにする。
（2）Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
（3）器にスプラウトとベビーリーフを混ぜ合わせて盛り、スプラウトを天盛りする。
（4）（１）の油揚げ、ローストアーモンドをトッピングして、（２）のドレッシングをかけていただく。
