白ワインの香りが食欲をそそる、簡単で大人向けの炊き込みご飯です。
玄米の香ばしさに豚バラの旨味と、しめじの香りが全体のバランスを絶妙にまとめあげる逸品。
実は冷蔵庫に残っていた白ワインを消費したくて、このレシピを思いつきました。
炊き込みご飯はアレンジの幅が広く、Xで色々なバリエーションを見かける度に、私も色々試したくなります。
例えば、鶏肉や海鮮、きのこ類など、お好みの具材をプラスして、自分だけのオリジナル炊き込みご飯を作ってみませんか?
玄米
3合
塩
小さじ1
コショウ
小さじ1
白ワイン
大さじ6
バター
大さじ1
顆粒コンソメ
大さじ1
豚バラスライス
200g
ミニトマト
1/2パック
しめじ
1パック
手順
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①炊飯器に塩、コショウ、白ワイン、バター、顆粒コンソメを入れて、玄米4/5カップを3杯入れて、水を3合のところまで入れてよく混ぜる
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②豚バラスライスを4等分にカットする
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③しめじのいしづきをカットしてばらす
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④ミニトマトのへたを取って半分に切る
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⑤①の上に豚バラスライス、しめじ、ミニトマトを乗せて炊く
投稿者からのコメント
◎つくり方のコツ
・玄米ではなく白米でももちろん美味しいです。
・豚バラスライスを使うことで適度に油分が入ってまろやかになります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。